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ブルゴーニュ シャルドネ  2014 ヴァンサン・エ・ソフィ・モレ

BOURGOGNE CHARDONNAY VINCENT ET SOPHIE MOREY

シャサーニュの名門モレ家の流れを汲む"サラブレッド"というべき生産者

シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレイの長男ヴァンサンが、サントネイ出身の妻ソフィーとともに運営するドメーヌ。醸造法は父ベルナール譲り。圧搾後の果汁をデブルバージュの後、小樽発酵。新樽率は40%前後と比較的高い値だが、それに対して熟成期間は10ヶ月と短めで、2週間に一度バトナージュを行う。ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴。このブルゴーニュ・ブランはピュリニ・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サントネーに近い位置にある畑より生み出されています。輝きのあるイエロー、レモンやハチミツ、そしてナッツのような樽香、豊かな果実味でミネラルが合わさる口当たりのよいワインに仕上がっています。

ブルゴーニュ シャルドネ  2014 ヴァンサン・エ・ソフィ・モレ
ネット価格 ¥3,300 (税別)
数量

ワインデータ

生産国 フランス
産地 ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
クラス AOCブルゴーニュ
タイプ
ボディ 辛口
生産年 2014
品種 シャルドネ
在庫 6
商品コード 268840
1本容量 750ML
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