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商品詳細

2 プイィ・フュメ 2016 ボーリュー・フレール

Pouilly Fume 2016 Beaulieu Freres

ソーヴィニヨン・ブランに適した土壌が品種の特徴をしっかりと表現!

ボーリュー・フレールは4世代に渡りその規模を拡大し続け、現在ではプイィ・シュル・ロワールに1.28ha、プイィ・フュメに9haの畑を持つ生産者です。家族の伝統を守りながらそのノウハウを先の世代へ残すため、2世代で仕事をしています。
土壌はキンメリジャンなどを主体に構成された粘土と石灰岩の畑。この地域の典型的な土壌で、ソーヴィニヨン・ブランの特徴をよく表しています。
わずかに緑がかったペールイエロー。桃や洋ナシ、白い花の香りの中にレモンやグレープフルーツ、火打石の香りがよく出ています。口に含むと、香りと同様の味わいが鮮やかに感じられます。しっかりと詰まったボディで、豊かなマルメロ(カリンに似た果実)の香りを通して丸みを帯びた余韻を楽しむことが出来ます。
「フュメ」とはフランス語で燻した、という意味。スモークサーモンはもちろん、シーフードや白身の肉、チーズは特にヤギがよく合います。8〜10度に冷やしてお召し上がり下さい。

2 プイィ・フュメ 2016 ボーリュー・フレール
2 プイィ・フュメ 2016 ボーリュー・フレール
ネット価格 ¥3,000 (税別)
数量

ワインデータ

生産国 フランス
産地 アルザス/ロワール
クラス ロワール プイィ・フュメ
タイプ
ボディ 辛口
生産年 2016
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
在庫 6
商品コード 250818
1本容量 750ml
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