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完売 5 ポマール キュヴェ・スザンヌ・ショードロン オスピス・ド・ボーヌ 2007 ラ・ジブリオットPommard Cuvee Suzanne Chaudron Hospices De Beaune 2007 La Gibryotteクロード・デュガのネゴシアン部門 ”ラ・ジブリオット”が選んだオスピス・ド・ボーヌ!ラ・ジブリオットはブルゴーニュ、ジュブレ・シャンベルタン村でトップクラスのワインを生産し、評価の高いクロード・デュガが新たなネゴシアンとして立ち上げたワイナリーです。経営はデュガの息子、ベルトランと娘、レティシア、ジャンヌが携わっています。父親のクロード・デュガが築きあげた伝統や卓越した技術のノウ・ハウを、父から直接学び、ブルゴーニュで最高のワインを造り出す意欲に満ちています。オスピス・ド・ボーヌのワインは彼らが自ら選び出し、注意深く樽熟させたものです。並外れた芳香、凝縮感と今後の熟成を可能にするしっかりとした酸を背景に持っているのが特徴です。少し強めの酸とやや低めのきめ細かなタンニン。オークがまだ少し突出していることを除けば、美しいバランスのあるワインです。 |