完売　トーレス　セレステ　クリアンサ 2019

Torres Celeste Crianza 2019

スペインの豊かなテロワールを世界へ発信する
名門ワイナリー『トーレス』

伝統を守りながらも、時代と共に変革を遂げ
世界中で最も愛され続けるスペインワイン！

リベラ・デル・ドゥエロのテンプラニーリョで造られる
星空のようにエレガントなワイン！『セレステ』

1870年バルセロナ近郊ペネデスに設立された家族経営のワイナリー『ミゲル・トーレス社』。カタルーニャで300年以上ブドウ栽培を続けるトーレス家のドン・ハイメ・トーレスによって設立されました。設立当初からトーレスのワインはヨーロッパの数々のコンクールで高く評価され、世界中にその名を知られる存在となりました。トーレスの名を一躍有名にしたのが、1954年に誕生した「サングレ・デ・トロ」です。カタルーニャ地方を代表するブドウ品種を使い、土地の個性を反映させたワインとして誕生した「サングレ・デ・トロ」は、発売から50年以上たった今も世界中で抜群の人気を誇っています。

トーレスでは現在スペインに1，800ha以上の自社畑を所有しています。トーレス本社のあるペネデスの自社畑とワイナリーの他にも、コンカ・デ・バルベラに自社畑を、そしてプリオラート、リオハ、リベラ・デル・ドゥエロに自社畑とワイナリーを所有し、カタルーニャ地方以外の銘醸地を含む、スペインの豊かなテロワールを世界へと発信しています。

セレステは、リベラ・デル・ドゥエロのテンプラニーリョで造られる星空のようにエレガントなワイン。フレンチオーク樽100％（新樽20％）で12ヶ月熟成。ブラックベリーやプラムの溢れるようなアロマ。リコリス、ブラックペッパーのような甘くスパイシーなニュアンスが感じられます。果実味が豊かで、熟したタンニン、長い余韻が感じられるフルボディです。高地で栽培されたブドウの持つ、美しい酸が全体をエレガントにまとめあげています。

合うお料理：ローストした肉類、またうずらなどジビエ