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完売 ジェローム・プレヴォー ラ クロズリー レ ベギーヌJerome Prevost La Closerie Les Beguines入手困難のジェローム・プレヴォー!ピノムニエ100%のビオシャンパンワイン専門誌winart(ワイナート)21号 特集シャンパーニュ」の表紙を飾って以来、一気に入手困難となったシャンパンのジェロームプレヴォー。特集のシャンパーニュでもトップを飾り『あらゆる不利を超克し、本質を求めた末に到達した新次元のシャンパーニュ』と題し、その素晴らしさが4ページにわたり紹介されてます。大人気シャンパンのジャック・セロスの愛弟子であり、これからの自然派シャンパーニュ注目の造り手と言われるほどです。単一畑・単一葡萄・単一年度で補糖せずに自然酵母で樽発酵。葡萄が熟していればドサージュもしない |