アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ　カーザ・ディ・ベーピ 2003　ヴィヴィアーニ

Casa Di Bepi Amarone Viviani 2003

イタリアワイン各誌が絶賛する、絶品アマローネ！

イタリアを代表する赤ワインの一つに上げられる「アマローネ」。ヴェネトの伝統的な醸造法で作られ、ブドウを数ヶ月間陰干しにして糖度を高めてから醸造。非常に手間がかかるうえに生産本数も限られており、稀少で高価なワインになっています。その中でもイタリアのワイン各誌から特に高い評価を得ているワイナリーが「ヴィヴィアーニ」です。畑は標高350?400mの高地にあり、日当たり抜群！さらにこの辺りを抜ける低い湿度のさわかなや風が力強く凝縮感のあるアマローネ用のブドウを乾燥させるのに適しており、上質のアマローネが出来る要因になっています。そのヴィヴィアーニを語る上でまず話題に上がるのがフラッグシップワインの「アマローネ　カーサ・ディ・ベーピ」です。グラスに注いだ瞬間から溢れだす芳醇な花や果実の香りにアマローネ特有の素晴らしい風味。口に含むと濃くてコクがありながらもじわっとしみこむようなやわらかさ、この飲み心地の良さは絶品です。　このカーサ・ディ・ベーピを飲まずしてアマローネは語れません。