2 ブルゴーニュ　コート・ドール　シャルドネ　レ・ルエール　2021　ジャン・シャルル・ファゴ

Bourgogne Cote D’or Blanc Les loueres 2021 Jean-Charles Fagot

有名ワイン誌で高評価！シャサーニュ・モンラッシェを中心とした自然派ワインの造り手！

ジャン・シャルルは1860年から続くファゴ家の5代目。ムルソーに程近いコルポー村にあり、シャサーニュ・モンラッシェに畑を所有しています。地域で有名なワイン学校で学んだだけでなく、音楽の勉強もしてパリやロスでアルバム制作やTV番組のプロデュースなども行っていました。ワインを生業にしてきた一家の事業を引き継いだのは1990年代半ば。畑ではリュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用し、病気の場合など、必要に応じて化学物質を使用。ワインは伝統的かつ自然に醸造され、オーク樽で12か月から14か月熟成されます。

平均樹齢35年。ブドウは手摘みで収穫し、天然酵母を使い12か月間フレンチオークで熟成。桃や洋ナシなどの白いフレッシュなフルーツの香り。バランスに優れた酸があり、質感がよく、凝縮していてハリがあるスムースなワインです。