ヴィラ・ブランシュ　シラー 2023 カルメル＆ジョセフ

Villa Blanche Syrah 2023 Calmel&Joseph

ジャムのような香りに、丸みがあり豊か、凝縮感のあるワインです！

かつては安物ワインの産地という認識だったラングドックですが、現在多くの生産者や愛好家が注目し、コストパフォーマンスに優れたすばらしいワインが造られる産地として人気を博しています。
カルメル＆ジョセフはそんなラングドックのポテンシャルを確信！地元の多くのブドウ生産者と密なコミュニケーションを取って、化学物質を一切使用していない有機農法で作られたブドウを使用した自然派ワインを造っています。

ブドウの半分を破砕・除硬し発酵。50％はオーク樽で半年、残り50％はタンクで澱と熟成させます。濃い紫色で、力強いジャムのような黒系果実の香りが次第にスパイスやハーブの香りに変化していきます。熟したプルーン、イチジクなどの味わい。丸みがあり豊か、凝縮感のあるワインです。