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92 シャサーニュ・モンラッシェ “ル・コンシ・デュ・シャン” ブラン 2015 ドメーヌ ユベール・ラミー
Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs 2015 Domaine Hubert Lamy
イキイキとした酸がピンと張り詰めたような、優美でバランスのとれた辛口白!
ワイン界最難関の国際資格、マスター・オブ・ワインの資格を持ち、ブルゴーニュワイン専門家のジャスパー・モリス氏がサン・トーバン村で最も躍進したドメーヌの一つとして絶賛したのがこのドメーヌ ユベール・ラミーです。
ラミー家の歴史は古く、1640年にサン・トーバン村でブドウ栽培を始めたという記録があります。1973年にドメーヌを設立、1990年代に新たに畑を購入・賃貸したことにより大きく発展していきます。そして1995年にブルゴーニュ屈指の名門メオ・カミュゼで働いていた現当主、オリヴィエ氏がワイン造りを受け継ぎ、ドメーヌを運営しています。現在ではサン・トーバン、ピュリニー・モンラッシェ、サントネイなど、20のアペラシオンから赤・白合わせて毎年11万本ほどワインを生産しています。
リュット・レゾネ(減農薬栽培)でブドウを栽培、収穫はすべて手摘みです。このシャサーニュ・モンラッシェ “ル・コンシ・デュ・シャン” ブランは、光沢のある若々しい緑がかった色調、洋ナシや軽くグースベリーの香りがします。口に含むとキレがあり、イキイキとした酸がピンと張り詰めたよう。優美でバランスのとれたワインで、とてもキレイな余韻へと続きます。
グレートヴィンテージ2015年です! |
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