93　サントネイ　クロ・デ・ザート　ルージュ 2014　ドメーヌ　ユベール・ラミー

Santenay Clos Des Hates 2014 Hubert Lamy

マスター･オブ･ワインが高評価を贈ったユベール・ラミーの実力を感じてください！

ワイン界最難関の国際資格、マスター･オブ･ワインの資格を持ち、ブルゴーニュワイン専門家のジャスパー・モリス氏がサン・トーバン村で最も躍進したドメーヌの一つとして絶賛したのがこのドメーヌ　ユベール・ラミーです。ラミー家の歴史は古く、1640年にサン・トーバン村でブドウ栽培を始めたという記録があります。1973年にドメーヌを設立、1990年代に新たに畑を購入・賃貸したことにより大きく発展していきます。そして1995年に現当主オリヴィエ氏がワイン造りを受け継ぎ、ドメーヌを運営しています。現在ではサン･トーバン、ピュリニー・モンラッシェ、サントネイなど、20のアペラシオンから赤・白合わせて毎年11万本ほどワインを生産しています。
リュット・レゾネ（減農薬栽培）でブドウを栽培、収穫はすべて手摘みです。約18ヶ月の樽熟成後、瓶詰めされます。ワインは美しい暗めのルビー色で、黒い果実の香り。決して重過ぎることはなく、芳醇でふくよかなタンニンが口の中を覆いつくすかのように広がります。マイナーな産地であるサン･トーバンで高評価を受けたユベール・ラミーの実力をぜひ感じてみてください。