完売　2　トゥーレーヌ　コット　ヴィニフェラ 2013　ドメーヌ・ド・ラ・シャルモワーズ

Touraine Cot Vinifera 2013 Domaine De La Charmoise

接木という外傷を受けない葡萄樹を使ったヴィニフェラシリーズ！

ロワール地方トゥーレーヌのドメーヌ・ド・シャルモワーズ。当主であるアンリ・マリオネは、フランスの最も魅力的なブドウ栽培者で、最も誠実なワイン生産者の一人です。マルセル・ラピエールやフィリップ・パカレに先駆けて自然派ワインの生産を始めました。

キュヴェ・ヴィニフェラは接木をしていない葡萄樹から生み出されるキュヴェシリーズです。19世紀後半、フィロキセラ（ブドウの樹を腐らせてしまう害虫）によりフランス全土のワイン産業は大打撃を受けました。その対策として耐性を持つアメリカ系の葡萄樹を台木にして接木するという方法が取られ、ヨーロッパ系ブドウ、ヴィティス・ヴィニフェラ種はフィロキセラの害から逃れることが出来たのです。現在でもヴィティス・ヴィニフェラ種は接木されたものがほとんどですが、この接木をしない葡萄樹から造られるのがアンリ・マリオネのキュヴェ・ヴィニフェラです。

コット（マルベック）　ヴィニフェラはよりリッチで濃い色調、ブラックチェリーやカシス、バラなどの強いアロマが感じられます。丸く溶け込んだタンニンに、濃厚で力強い味わいです。