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完売 2 プルミエール・ヴァンダンジュ 2016 ドメーヌ・ド・ラ・シャルモワーズ
Premiere Vendange 2016 Domaine De La Charmoise
フランスの最も魅力的なブドウ栽培者で、最も誠実な ワイン生産者の一人『アンリ・マリオネ』
畑からボトル詰めまで自然の摂理に任せたワイン造り! ガメイ100%で造られる『プルミエール・ヴァンダンジュ』
ロワール地方トゥーレーヌのドメーヌ・ド・シャルモワーズ。当主であるアンリ・マリオネは、フランスの最も魅力的なブドウ栽培者で、最も誠実なワイン生産者の一人です。ブロワの南30kmにある、トゥーレーヌ・ソワンにマリオネ家が定着したのは前世紀の半ば。ブドウ畑は1967,978年に全て改植、拡張されています。
ガメイ100%で造られるプルミエール・ヴァンダンジュ。土壌のタイプは『ペリュシュ』、砂や小石が混じった粘土とシレックスで構成。大陸性気候。醸造は伝統的なガメイのワイン造りですが、全て自然のままに行います。畑からボトル詰めまでの一切を自然の摂理に任せる方法で硫黄や酵母は使用せず、清澄も果汁への加糖も決して行っていません。冬の寒さが過ぎた3月に、非常に厳しい管理下でボトル詰めを行います。醸造学などなかった頃を偲ぶ、喜び、楽しみ、自然への回帰、そして祝のワインです。 |
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