完売　コート・デュ・ローヌ　テール・デーグル 2011　ドメーヌ　マルセル・リショー

C?tes du Rh?ne Terre d’aigles Rouge 2011 Domaine Marcel Rrichaud

南部ローヌ最上の造り手『マルセル・リショー』の
目指すスタイルを追求した末に辿り着いた
『自然派ワイン』

南ローヌのワインらしい豊醇な味わい！
フィネスと力強さの両面を備えた『テール・デーグル』

17歳で農業技術の資格を取得し、家族が所有していたドメーヌを再開したマルセル・リショー。1974年からワイン造りを始めたマルセルは、当初から協同組合に所属せず、独立を保ちながらワイン造りに集中してきました。1990年代初めには、南部ローヌ最上の造り手としての地位を築きましたが、クオリティの向上をさぐり続けた結果、‘95年前後から「自然派」のスタイルに転換しました。元来、陽気で人生を楽しみ、多方面で活動的なマルセルは、各地で催されるサロンの常連であって、優れた醸造家仲間と意見の交換に熱心です。

1997年に醸造技術者のヤン・ロエルと出会って意気投合し、ジャック・ネオポールから「酸化防止剤非使用」の醸造法を学んだヤンの勧めで、2003年ヴィンテージに醸造過程もビン詰時にも、全く酸化防止剤を使用せずビン詰めするキュヴェが造られました。柔らかなテクスチュアーの後に、完璧な調和と骨格があり、深いエキスを湛えた、複雑でノーブルな味わいが続きます。間違いなく数年を経て、ローヌで最上のワインへと成長することでしょう。

ドメーヌでは2001年より除草剤の使用を完全に停止。酵母も酸も加えず、コラージュも濾過もしない。瓶詰め時に僅かな量の亜硫酸(15mg)を加えるだけです。

acコート・デュ・ローヌ　テール・デーグルは熟れた赤系フルーツ味が濃厚。味わいは、スミレ、甘草を感じさせ、上品で美しい余韻を持つ。南ローヌのワインらしい豊醇な味わいにもかかわらず、あくまで軽やか。フィネスと力強さの両面を備えたスタイルのワインです。