完売　エグリ・ウーリエ　エクストラ・ブリュット　vp　グランクリュ　NV

Egly Ouriet Extra Brut VP Grand Cru NV

最高のrm生産者として
崇拝される『エグリ・ウーリエ』

『ピノノワールの魔術師』と讃えられるほど
最上のピノノワールから造る唯一無二なシャンパーニュ！

70ヶ月にも及ぶ長期瓶内熟成される深みのある
複雑な味わい！『エクストラ・ブリュット　vp』

エグリ・ウーリエP&Fは、ランス地区アンボネに居を置く1900年創立のレコルタン・マニュピランです。現在は祖父シャルル、父ミシェルから豊かな土地と仕事を受け継いだフランシス・エグリが家族で経営を行っています。ピノノワールのアーティストとも称され、シャンパーニュ地方でも特に家族的なドメーヌとして知られています。

>所有する畑は12ha.で、その大半がアンボネ・グランクリュにあります。エグリ・ウーリエのシャンパーニュは全てノンフィルターでボトリングされ、色調は元来のワイン色を留めております。醸造の基本ポリシーは低収量を維持し、タンク・樽。ボトルの中で澱を活用すること。ゆえに、ワインの酒質は充分に高いが、加えてフィルターを用いないためクオリティーはいっそう増大し、泡持ちがとりわけ良いのが特徴です。さらにジャック・セロスのロゼ・シャンパーニュにも使われているアンボネ・ルージュ　コトー・シャンプノワはシャンパーニュの地で他に匹敵するものは見当たらないとまで言われております。『最高に熟した葡萄でテロワールを表現するために』の思いのもとエグリ・ウーリのシャンパンは造られています。

70か月による長期熟成されたエクストラ・ブリユットvp。v.pは”ヴィエイッスマン・プロロンジェ”長期熟成を意味します。アンボネの100％グランクリュのブドウを使用。柔らかな泡立ち。熟成されたピノノワールのふくよかで深みのある味わいが長く続きます。熟成70ヶ月、デゴルジュマン2011年5月。