3a　シャブリ　プルミエクリュ　ヴァイヨン　2020　ラ・シャブリジェンヌ

Chablis 1er Cru Vaillons 2020 La Chablisienne

世界中のレストランで飲まれている『ラ・シャブリジェンヌ』の1級ヴァイヨン！

「世界最高の生産者協同組合」とよばれるほど厳格な指導のもと行われるブドウ栽培に、最新設備によるクリーンでピュアなワイン造り！

シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップ生産者と目されるラ・シャブリジェンヌ。

1923年設立の生産者協同組合で、300軒の加盟農家からなるシャブリ最大の生産者です。「ミネラル感とテロワールの表現を大切にする」事をポリシーとしており、環境、ブドウ樹、人に優しい栽培をするためリュット・レゾネを実践。生産者協同組合だからこそ出来る畑からの徹底的な管理によって生み出され、「世界最高の生産者協同組合」とも呼ばれるその高品質なワインは、非常にピュアで果実味に溢れるスタイルです。
つねに技術の最先端を歩み、品質向上を心がけるラ・シャブリジェンヌ。栽培農家への厳格な指導により、品質はつねに安定しており、口当たりのよい健全な味のシャブリです。全体として極めて繊細な造りであり、樽の使い方も見事であると高く評価されています。

『ヴァイヨン』は、シャブリの中心部に程近い、いくつかの区画からなる一級畑です。面積が広く、生産者も多いため最も良く知られた畑です。多くの栽培農家を束ねるラ・シャブリジェンヌだからこそ出来る、高品質にもかかわらずリーズナブルな価格設定は、シャブリの1級クラスを気軽に楽しめます。