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完売 2 シャトー レ プランティエール ド オーブリオン 2008Les Plantiers du Haut Brion 2008シャトーオブリオンブランとシャトーラヴィルオーブリオンというペサックの両巨匠の畑からのブドウだけで造られるフィネスと複雑味を兼ね備えた、まさに一級品です。ボルドー辛口白ワインのトップに君臨する、「シャトー オーブリオン ブラン」そのセカンドラベル的存在のレ・プランティエールは5000本(400ケース強)という希少ワイン。 5000本というとわずか16?17樽という生産量。抜栓から時間が経つほど、そして飲めば飲むほど、劇的に美味しくなってゆく。白ワインの世界の奥深さにあらためて気付かされる、そんな1本です。このワインは、辛口でありながら、貴腐ワインにみられるような、蜜の甘い香りを持っています。甘さを予感させる芳醇な果実のアロマ。口に含むと酸がしっかり支える強いボディ、樽の調和が素晴らしい。ハーブやナッツの香り、ふくらみがあり、立体的な構造。ガーリックを効かせた白系料理が合います。 |