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完売 ヴェーレナー・ゾンネンウーア リースリング カビネット 2007 ヨハン・ヨゼユ・プリュム
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2007 Johann Josef Prum
誰もが認めるドイツのトップ生産者 ヨハン・ヨゼフ・プリュム家
モーゼル地区の最も高貴なブドウ畑『ゾンネンウーア』 芳醇ながらフルーティー!やや甘口のカビネット
ドイツを代表するワイン生産者として名を馳せるヨハン・ヨゼフ・プリュム家。1911年に現当主マンフレート・プリュム氏の祖父ヨハン・ヨゼフ・プリュム氏 によってドイツの南西部モーゼル地区に創設されました。モーゼル地区でリースリング種の可能性を追求し、長熟を前提としたワインづくりが行なわれています。所有する畑は、ヴェーレナーゾンネンウーアを筆頭にグラーハ、ツェルティンゲン、ベルンカステルに合わせて14ha。ブドウは100%リースリングで、出来るだけ遅摘みにしてブドウの持つ性格を最大限に引き出すようにしています。 ドイツで最も権威のある評価誌「ゴーミヨドイツワインガイド1996」で最優秀生産者賞するなど、ドイツワインのトップ生産者として誰もが認めるところです。
やや甘口のベーレナーゾンネンウーアはモーゼル地区のベーレン村、ドイツを代表する高貴なブドウ畑『ゾンネンウーア』のワイン。最大60度とヨーロッパで最も急な傾斜の畑の一つで『日時計』の意味を持ちます。ヨハン・ヨゼフ・プリュムはゾンネンウーアの最大所有者であり、出来るだけ遅摘みにしてブドウの持つ個性を最大限に引き出します。比類なく芳醇で、長寿。生き生きとしたフルーティな酸味。熟成していくにつれエレガントで深みが増すワインです。 |
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