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代表的な白葡萄品種の特徴 世界のワイン産地で栽培される、代表的な葡萄品種の特徴
| 品種名 | Chardonnay シャルドネ |  |
|---|---|---|
| 特徴 | 白葡萄の王様として、人気が高い代表的な品種。適応力が高いため世界各地で栽培される。その土地の個性や作り方を強く反映するタイプ。 | |
| 代表的な香り | レモン 黄色いリンゴ トロピカルフルーツ 蜂蜜 ナッツ | |
| 色 | 黄色を帯びた黄金色 | |
| 主な生産地 | ブルゴーニュ 南仏 カリフォルニア チリ 南アフリカ |
| 品種名 | Sauvignon-Blanc ソーヴィニョン・ブラン |  |
|---|---|---|
| 特徴 | 柑橘系の爽やかな香りと酸味が特徴的、辛口のワインに仕上げることが多く、ニューワールドでは特に人気。 | |
| 代表的な香り | レモン ライム グレープフルーツ ハーブ | |
| 色 | 緑色を帯びた黄金色 | |
| 主な生産地 | ボルドー ロワール オーストラリア ニュージーランド チリ |
| 品種名 | Riesling リースリング |  |
|---|---|---|
| 特徴 | ドイツを代表する品種、繊細で冷涼な地域で栽培される。柑橘系の爽やかな香りと酸味に特徴があり、欧州では未だに高い人気を誇る。 | |
| 代表的な香り | ハーブ 青いリンゴ レモン 白い花 ペトロール（石油） | |
| 色 | 黄緑色を帯びた黄金色 | |
| 主な生産地 | ドイツ アルザス オーストリア 東欧 オーストラリア |
| 品種名 | Aligote アリゴテ |  |
|---|---|---|
| 特徴 | ブルゴーニュ原産の品種、今ではシャルドネの影に隠れ目立つことはないが、しっかりした果実実と穏やかな酸味の、エレガントなワインに仕上げる。現在も東欧諸国では人気が高い。 | |
| 代表的な香り | 黄色いリンゴ ハーブ 白い花 蜂蜜 | |
| 色 | 薄黄色を帯びた黄金色 | |
| 主な生産地 | ブルゴーニュ ブルガリア ルーマニア |
| 品種名 | Gewurztraminer ゲヴェルツトラミネール |  |
|---|---|---|
| 特徴 | ドイツ語で「スパイス」の意味を持ち、ライチやジャスミンなどの独特の香りを持つ。ドライなタイプよりも、ほのかに甘さを残したワインでその真価を発揮することが多い。 | |
| 代表的な香り | 黄色いリンゴ ハーブ 白い花 蜂蜜 | |
| 色 | 薄黄色を帯びた黄金色 | |
| 主な生産地 | ブルゴーニュ ブルガリア ルーマニア |
| 品種名 | Trebbiano トレッビアーノ |  |
|---|---|---|
| 特徴 | フランス名でユニ・ブラン、両国でもっともポピュラーで大量に生産される白ワイン用の品種。軽やかな酸の効いた辛口の白はアブルッツォ州の物が有名。 | |
| 代表的な香り | レモン コンポート ハーブ | |
| 色 | 黄色を帯びた薄い黄金色 | |
| 主な生産地 | イタリア アブルッツォ州 コニャック地方 |
