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完売 8 ニュイ・サン・ジョルジュ 2005 フィリップ・パカレNuits-St-Georges 2005 (Philippe pcalet)自然派ワインの巨匠「パカレ」の大注目ワイン！ビオの美味しさ実感です。ビオワインの造り手として日本で最も有名で人気のあるフィリップ・パカレ。発酵時に酸化硫黄無添加、酵母はすべて天然酵母を使用し、酵母を殺してしまうとされる化学肥料、農薬や除草剤は全く使用しません。濃厚でコクの強いヴィンテージとなった」と パカレ氏自ら絶賛する2005年ヴィンテージは、色は艶があって濃く、華やかなな香り。穏やかなタンニンでバランスも良く、自然な甘みが特徴です。 |
