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完売 4a モレ・サン・ドニ プルミエクリュ クロ・ソルベ 2012 フレデリック マニャン
Morey Saint Denis 1er Sorbets 2012 Frederic Magnien
ワインの醸造に対し、熱い情熱を傾けるフレデリック・マニャン!
フレデリックの思い入れが最も強く、そして人気も高い1本です!
モレ・サン・ドニで先祖代々ドメーヌを持つマニャン家。ミシェル・マニャンの息子であり、5代目であるフレデリックは、理想のワイン造りにすべての情熱を注ぐため、自分の名前「フレデリック・マニャン」を冠したネゴシアン・ワイン造りを始めました。今では葡萄耕作会社を設立し、契約した畑での葡萄栽培を、自身を含め自前のスタッフで行っています。
ネゴシアンであることを最大限に活かしながら、畑、カーヴにおいては限りなくドメーヌに近いワイン造りを行っています。自らの目で確かめながら最高品質のブドウを手に入れ、少量でも品質のよい味わい豊かなワインをつくることと語ります。
モレ・サン・ドニ 1er クロ ソルベはかつてカトリック・シトー会の修道院があった場所に位置する1級畑。スミレやバラの花びらなどの香りと、かすかな土の香りがテロワールをよく表しています。熟成するほどにエレガントでキメ細やかな舌触りは一級畑のクロ・ソルベ゙ならではです。 |
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