完売　8a　ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエクリュ　レ・プリュリエ 1998　ドメーヌ　ジャン・グリヴォー

Echezeaux Saint Georges 1er Cru Les pruliers 1998 Domaine Jean Grivot

ヴォーヌロマネの名門ジャン・グリヴォーが

ニュイ・サン・ジョルジュで表現する”フィネス”

柔らかで濃密なワインは
ニュイ・サン・ジョルジュの本当の味わいを奏でています。

ニュイ・サン・ジョルジュのトップ5に数えられる
力強いワインが生まれる1級畑
『レ・プリュリエ』ヴィンテージ1998！

ヴォーヌ・ロマネの名門ジャン・グリヴォーは1920年代に、ドメーヌ元詰を開始した先進的なドメーヌです。現在ドメーヌを運営するのは息子のエティエンヌ・グリヴォー。彼はボーヌで醸造学を学び、1982年ドメーヌに入り、ブドウ栽培から醸造まで全ての責任者となりました。

浸漬期間を短めに、so2の使用を最小限に抑え、畑もリュット・レゾネ方式で管理。代々引き継がれてきたヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・ジョルジュ村の優良な畑のテロワールの表現に努めています。共にドメーヌを支える夫人マリエルはサヴィニーレ・ボーヌのドメーヌ・シモン・ビーズの当主パトリックの妹です。

艶のある色調に滑らかで奥行きのある味わいの赤は、若くして愉しむことも可能ですが、熟成能力にも優れています。パワーに満ち溢れたワインというよりは構成、バランスのしっかりしたタイプで、じっくりと味わうのに向きます。アフターにも素晴らしいものがあり、その柔らかな風味と味わいに、伝統と並々ならぬ手腕を感じ取ることができます。3分の1前後の新樽で18ヵ月から20ヵ月ほどの熟成後、清澄もフィルターもなしで瓶詰め。

ニュイ・サン・ジョルジュ村の南側、1級畑の『レ・プリュリエ』。ニュイ・サン・ジョルジュのトップ5に数えられる力強いワインが生まれる区画です。ジャン・グリヴォーはこの区画に約0.7haを所有する最大所有者の一人。ニュイのワインを得意とするジャン・グリヴォーの熟成ヴィンテージ1998です。