完売　カンポラ 2005　ファルキーニ

Campora 2005 Falchini

ジャコモ･タキス氏の教えを忠実に守り
サンジミニャーノで最も敬意を払われる造り手『ファルキーニ』

目を見張るような厚みと複雑味のスーパートスカーナ！
ファルキーニのトップキュヴェ『カンポラ』

ファルキーニ社は1964年サンジミニャーノの北部カザーレで創業しました｡ファルキーニ家は先祖代々建設業とワイン造りを営んできましたが､1967年にアンティノリのワイナリー建設を任され､その際エノロジストのジャコモ･タキス氏に出会いワイン造りのアドバイスを受けるようになりました｡彼の教えを忠実に守り実行した結果ファルキーニはこの地域では最も敬意を払われるヴェルナッチャの造り手となりました。90年代に入るとパレタイオやカンポラといった赤ワインでも､その名が知れ渡るようになりました。特にスーパータスカンであるカンポラは数々の高い評価を得ています。

カベルネソーヴィニヨン主体で造られるファルキーニ社のトップキュヴェ『カンポラ』。厳選したブドウを丁寧に手摘みで収穫。アルコール発酵後、フレンチオークのバリックで約24ヶ月間熟成、この段階でワインはストラクチャーや優美さを得る。その後リリースまで瓶内で24ヶ月間熟成。色彩は深く濃いルビーレッド。香りは力強く豊かで、熟したベリーやヴァニラ、プルーンの香りが連想される。力強い香りと味わいのバランスは時間が経つにつれて落ち着き、滑らかさを帯びてくる。目を見張るような厚みと複雑味が特徴。優美で調和のとれた逸品です。