完売　3　キスラー　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　ピノノワール 2010

Kistler Russian River Valley Pinot Noir 2010

カリフォルニア最高峰のシャルドネとピノノワールの
生産者『キスラー』

卓越したワイン造りと、銘醸地ソノマのテロワールに
よって醸し出される複雑で奥深いリッチな味わい！

誰もが認める『カリフォルニア最高峰のピノノワール』
キスラーのスタンダード・キュヴェながら、大変希少なワイン
『ルシアン・リヴァー・ヴァレー　ピノノワール』

1978年に設立されたキスラー ヴィンヤーズは、オーナー兼ワイン メーカーのスティーヴ キスラー氏と、助手のマーク ビクスラー氏が奏でる、並外れて高品質のシャルドネと、世界最高峰のピノ ノワールを極少量手掛けるワイナリー。1992年に全ての生産設備を現在ワイナリーが所在するソノマ郡ロシアン･ リヴァー･ ヴァレー内のヴァイン･ ヒルに移しました。シャルドネとピノノワールの最適地を求め、カリフォルニアの中でも冷涼な気候のソノマでのワイン造りにより品質が向上し、高く評価されるようになりました。

キスラー・ヴィンヤーズは現在、自社畑以外からも果実を購入し、約10近い銘柄のシャルドネとピノ ノワールをリリースしていますが、そのほぼ全てにおいて、極めて多大なリスクを要する生産過程を経ています。 100％除梗された完熟果実を、100％天然酵母とフレンチオークの小樽を使用して発酵させ、その後引き続き行われるマロラクティック発酵と熟成、樽内でのオリ引き、如何なる処理も一切行われない清澄と濾過。それがキスラーの複雑で奥深いリッチな味わいを醸し出しています。

キスラーが手掛けるピノノワールのスタンダード・キュヴェ、『ルシアン・リヴァー・ヴァレー　ピノノワール』。凝縮感のある果実味と上品な酸。カリフォルニアのピノらしからぬ、力強さと繊細さを兼ね備えたエレガントなワインです。卓越したワイン造りにより、『カリフォルニア最高峰のピノノワール』と賞賛されるキスラーですが、ピノノワールは特に生産量が少なく大変希少です。